第0422章 唐氏气病倒，赵士程袭爵（二更）
更新时间：2025-05-17 06:26阅读量：3
虎子好奇问道，“掌柜的，怎么这么急着炖豹子骨头啊。”
掌柜的拢着袖子，得意地嘿嘿着说道，“因为城里来了贵人，正四处搜罗稀罕的菜肴呢，这豹子肉，就咱们酒馆里有，还不得吸引他前来？听说，来的可是临安城的大人物，那可就大赚一笔了。”
虎子眨着眼，“可是骆官人打了三头，还有两头啊，他要是卖与其他酒馆了了呢？”
掌柜的得意笑道，“放心吧，他不会卖掉的。我向他媳妇李娘子打听过了，李娘子说剩下的自己吃。”
虎子咧嘴一笑，“掌柜好厉害。”
……
李娇娘确实打算，将剩下的豹子全留下自己人吃。
如今酒馆里有六个人，每天的伙食可不少呢，吃的当然得多备一些。
一头豹子全都腌制起来。
另一头壮些的，她将四只蹄子做了熏肉。
其他肉浸泡在酱油里，做了酱油肉。
至于那头肥猪，做成吃的样式就多了。
猪尾巴猪肺则抹了盐巴腌制了起来。
两只前蹄当夜就炖了起来，加入泡好的豆子，做成猪蹄炖黄豆，这可是一道大补的菜。
小火煨着，明早就可以吃了。
两只肥些的猪蹄，也腌制了起来，她要做成火腿。
排骨上的五花肉，李娇娘做成了酱油肉。
至于肥肠，那是她的最爱了，留了一部分明天做肥肠汤面。
多半部分，她打算做腊肠。
肥瘦肉切成块，拌上盐巴香料姜末蒜末和少许酒，灌入洗净吹好的肠内，用白色的纱线捆成一节一节。
这做法很新奇，大家全都好奇看着李娇娘挂腊肠。
“这叫腊肠，太阳晒上一周就可以吃了。”李娇娘笑眯眯道。
春丫看着剩下的肉，问道，“娇娘姐，这多下的肉，怎么办？全都腌制吗？”
李娇娘笑着道，“留十斤肉做丸子，其他全腌制起来。”
“好呢。”春丫兴冲冲道。
今天的晚饭吃得迟，但却丰盛。
有猪肝汤，有粉蒸五花肉芋头，还有四喜丸子，藕夹。
芋头和藕，都是从胡家村带来的，新鲜着。
吃罢饭，男人们干着力气大的活，比如，往猪肉上抹盐巴，翻动着猪肉。
春丫和李娇娘继续剁肉丸了。
一半油炸，一半做糯米肉丸。
现今的天气，每天都是结冰的温度，肉丸子做熟放上几天都不会坏。
想到冰，李娇娘心中琢磨着，明天雪停，气温会更低，冰块结得更厚，她该琢磨着做个“冰箱”才是，方便存放肉啊。
李娇娘在脑海中，飞快搜索着古代冰箱的知识。
第2章
想了想，她还是否定了，这时期的冰箱，只是零度左右的温度，存放水果还行，存放肉，也只多存一天，时间久了，依旧会坏。
李娇娘摇摇头，将这想法抛开了。
……
次日一早，果然如李娇娘猜测的那样，天气放晴好，大风停了，雪也停了。
掌柜的拢着袖子，得意地嘿嘿着说道，“因为城里来了贵人，正四处搜罗稀罕的菜肴呢，这豹子肉，就咱们酒馆里有，还不得吸引他前来？听说，来的可是临安城的大人物，那可就大赚一笔了。”
虎子眨着眼，“可是骆官人打了三头，还有两头啊，他要是卖与其他酒馆了了呢？”
掌柜的得意笑道，“放心吧，他不会卖掉的。我向他媳妇李娘子打听过了，李娘子说剩下的自己吃。”
虎子咧嘴一笑，“掌柜好厉害。”
……
李娇娘确实打算，将剩下的豹子全留下自己人吃。
如今酒馆里有六个人，每天的伙食可不少呢，吃的当然得多备一些。
一头豹子全都腌制起来。
另一头壮些的，她将四只蹄子做了熏肉。
其他肉浸泡在酱油里，做了酱油肉。
至于那头肥猪，做成吃的样式就多了。
猪尾巴猪肺则抹了盐巴腌制了起来。
两只前蹄当夜就炖了起来，加入泡好的豆子，做成猪蹄炖黄豆，这可是一道大补的菜。
小火煨着，明早就可以吃了。
两只肥些的猪蹄，也腌制了起来，她要做成火腿。
排骨上的五花肉，李娇娘做成了酱油肉。
至于肥肠，那是她的最爱了，留了一部分明天做肥肠汤面。
多半部分，她打算做腊肠。
肥瘦肉切成块，拌上盐巴香料姜末蒜末和少许酒，灌入洗净吹好的肠内，用白色的纱线捆成一节一节。
这做法很新奇，大家全都好奇看着李娇娘挂腊肠。
“这叫腊肠，太阳晒上一周就可以吃了。”李娇娘笑眯眯道。
春丫看着剩下的肉，问道，“娇娘姐，这多下的肉，怎么办？全都腌制吗？”
李娇娘笑着道，“留十斤肉做丸子，其他全腌制起来。”
“好呢。”春丫兴冲冲道。
今天的晚饭吃得迟，但却丰盛。
有猪肝汤，有粉蒸五花肉芋头，还有四喜丸子，藕夹。
芋头和藕，都是从胡家村带来的，新鲜着。
吃罢饭，男人们干着力气大的活，比如，往猪肉上抹盐巴，翻动着猪肉。
春丫和李娇娘继续剁肉丸了。
一半油炸，一半做糯米肉丸。
现今的天气，每天都是结冰的温度，肉丸子做熟放上几天都不会坏。
想到冰，李娇娘心中琢磨着，明天雪停，气温会更低，冰块结得更厚，她该琢磨着做个“冰箱”才是，方便存放肉啊。
李娇娘在脑海中，飞快搜索着古代冰箱的知识。
第2章
想了想，她还是否定了，这时期的冰箱，只是零度左右的温度，存放水果还行，存放肉，也只多存一天，时间久了，依旧会坏。
李娇娘摇摇头，将这想法抛开了。
……
次日一早，果然如李娇娘猜测的那样，天气放晴好，大风停了，雪也停了。