第7章 做饭

2025-10-29 2214字 0阅读
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“姑姑,你要开始做饭了吗?我来帮你烧火。”

李子墨迈着小短腿坐到灶间的小板凳上引火烧锅。

李晚乔并没拒绝,点头答应:“嗯,那你注意点,别被火烫着了。”

见自家哥哥有活干了,李子彤也奶声奶气的说:

“姑姑,我帮你洗野菜。”

“好,野菜在院子里放着,你去拿进来洗吧!”

李晚乔给她拿了个盆出来,从水缸里舀了几葫芦瓢水,放到一边的地上。

农村孩子几岁起就会干一些家务。

所以,根本不用担心他们干不好。

侄子侄女们都忙起来了,她也没闲着。

把锅里添上水,拿了几个大红薯开始清洗起来。

这个时代,不会像现代一样,为了口感把红薯皮给削了,都是带皮吃。

洗好红薯,切成厚厚的薄片备用。

看着水烧开了,从橱柜里舀了两大碗苞谷糁和大半碗大米淘洗干净,放到已烧开的锅里煮。

她今天用的苞谷糁是磨的颗粒较大一些,适合跟米饭一起蒸。

他们这边苞谷糁磨出来,用筛子给过滤后,就分成3种形状。

颗粒最大的就用来蒸饭,中号的用来煮粥,最细的用来蒸馍或做饼。

等锅里苞谷糁和大米煮的差不多了,用竹子编的饭筐给捞起。

饭汤也给盛进干净的搪瓷盆里,吃饭时,当汤喝。

洗干净锅,快速炒了个酸菜。

又把上午挖的野菜给烫了,切一下,放上盐,蒜泥,自家捣的辣椒,淋上一点醋,滴上一滴香油,凉拌即可。

中午要吃的菜就做好了。

这个月份,菜地里也没什么菜。

一般都吃野菜,干菜,腌的咸菜之类的。

再次洗干净锅,锅热放一点点猪油,把红薯放进锅里翻炒。

加上水,把前面捞出的苞谷糁和大米铺在红薯上面,小火慢蒸。

锅里水烧干,退火后再焖十分钟即可。

张秀英和谢佩佩刚下工就快步往回赶。

寻思着早点做好晌午饭,吃完可以在家多歇一会。

大队里有名的长舌妇刘燕看着急匆匆的婆媳,不禁好奇问:

“秀英啊,和你家儿媳妇风风火火的干嘛呢?”

随即眼睛一亮,难道她们要去看什么八卦吗?

要不然怎么这么着急呢?

村里谁不知道这人爱嚼舌根,喜欢探听各家的家长里短。

哪里要是发生啥事,指定就她消息最灵通,去的最积极,跑的也最快。

哪哪都少不了她的身影。

她不仅八卦,还爱添油加醋往外宣扬。

张秀英太清楚她的为人了,跟谢佩佩对视一眼。

怕她乱编瞎话,忙忙随意扯了个理由:

“是刘嫂子啊?嗐,这不干了一上午活,怪累的,想早点回去歇歇。”

“刘嫂子,我们就先回去了哈!”

也没等她回话,张秀英扯了扯谢佩佩的袖子,两人一溜烟就不见人影了。

让还想拉着婆媳俩八卦两句的刘燕,憋了一肚子话没说出来。

别提多难受了!

婆媳俩走近院外,就见自家上烟囱上炊烟袅袅。

饭菜的香味也飘了出来。

谢佩佩嗅了嗅,咧嘴道:“小妹这是做的苞谷红薯米饭呢!”

“也就你这鼻子灵!老远就闻到了!”张秀英好笑不已。

在心里默默补了一句:这比狗鼻子还灵呢。

谢佩佩自然不知道自家婆母的未尽之言。

两人进了院门,在井边洗漱了一番,这才进了厨房。

这会李晚乔也掀开锅盖,一锅金黄金黄的米饭。

正拿饭铲把锅底垫的红薯给翻拌开来。

靠近锅边的起了一层焦焦的锅巴。

看着香,闻着也挺香的,就是不知吃到嘴里怎么样。

张秀英不禁骄傲的夸:“乔乔,这饭做的好!火候掌握的不错!”

还是乔乔聪明,明明没做过几次饭,却次次做的都很好。

就拿这米饭来说,做不好就容易串烟(指食物烧焦的烟味和焦糊味),糊的透透的。

不好吃不说,味道还怪怪的。

李晚乔抬头看向声音的方向,就发现自家妈和大嫂回来了。

笑着打了声招呼,心情显然很愉悦:“那当然了,也不看看是谁做的饭。”

见她笑的开心,婆媳俩也不禁跟着一起笑。

不过这拿锅铲的姿势不对,俩人收了笑意,异口同声问:

“你的手怎么受伤了?”

“小妹的手怎么了?”

李晚乔放下锅铲,没太在意摊开受伤的手给两人看。

“没多大事,就是挖地时磨了个水泡,我给挑破了。”

通红一大片!

张秀英上前几步,心疼的握着女儿的手,对着伤处吹气。

“疼不疼?你的手就是太嫩了,以后这些活可别干了!我和你爹他们干就行了。”

她闺女就不是干农活的料,长的白白嫩嫩的,一点也不像农村孩子。

李晚乔满脸不好意思,这才干了一点活就成这样了。

这也太娇气了!

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